कोरोना वायरस के बढ़ते प्रकोप से बचने के लिए इस समय जिस चीज़ की सबसे ज़्यादा ज़रुरत है वह है स्ट्रॉन्ग इम्युनिटी सिस्टन। इम्यूनिटी सिंस्टम अगर स्ट्रॉन्ग है तो फिर कोरोना वायरस की चपेट से आप बड़ी आसानी से बाहर निकल सकते हैं। कमज़रो इम्यूनिटी सिस्टम वाले लोग ही इस वायरस से जंग में हार जा रहे हैं। इसलिए इस वक्त ज़रुरत है अपने इम्यूनिटी सिस्टम को स्ट्रॉन्ग बनाने की और इम्यूनिटी का सीधा रिलेशन हेल्दी डाइट से कनेक्ट होता है। तो आइए हम आपको बताते हैं अपने इम्यूनिटी सिस्टम को बेहतर बनाने के लिए क्या क्या चीज़ें डाइट में ली जा सकती हैः-
चने -
चने में बहुत सारा प्रोटीन होता है. इसमें अमीनो एसिड से बना आवश्यक पोषक तत्व पाया जाता है जो शरीर के ऊतकों को बढ़ने और मजबूत करने में मदद करता है। यह एंजाइमों को सही ढंग से बनाए रखता है ताकि हमारे शरीर का सिस्टम ठीक से काम कर सके। डाइटिशियन एमिली वंडर का कहना है कि चने में प्रचुर मात्रा में जिंक पाया जाता है जो इम्यून सिस्टम और इम्यून रिस्पॉन्स को नियंत्रित करता है।
लाल शिमला मिर्च - लाल शिमला मिर्च में सबसे ज्यादा विटामिन सी पाया जाता है। अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, एक कप कटी हुई लाल शिमला मिर्च में लगभग 211 फीसदी विटामिन C होता है, जो कि संतरे में पाए जाने वाले विटामिन C का दोगुना होता है। 2017 में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार विटामिन सी शरीर में उन कोशिकाओं को मजबूत करता है जो इम्यूनिटी को बढ़ाते हैं। साथ ही यह श्वसन संक्रमण के खतरे को भी कम करता है।
मशरूम -
एमिली वंडर का कहना का कहना है कि विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत सूरज की किरणें ही हैं लेकिन यह मशरूम सहित कुछ खास खाद्य पदार्थों के जरिए भी पाया जा सकता है। 2018 में विटामिन डी स्रोत के रूप में मशरूम के उपयोग पर एक समीक्षा की गई थी। इसमें पाया गया कि मशरूम कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, जो हड्डियों के लिए अच्छा है।
योगर्ट -
योगर्ट प्रोबायोटिक्स का सबसे अच्छा स्रोत है। डॉक्टर सरीन के अनुसार यह अच्छा बैक्टीरिया होता है, जो इम्यून सिस्टम और पाचन तंत्र को सही रखता है। हाल ही में हुए कुछ अध्ययनों में भी प्रोबायोटिक्स को सामान्य सर्दी और इन्फ्लूएंजा जैसे श्वसन संक्रमण से लड़ने में प्रभावी पाया गया है। डॉक्टर सरीन फ्लेवर्ड की बजाय सादा योगर्ट खाने की सलाह देती हैं।
